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marges moyennes par type de franchise alimentaireLes marges varient significativement selon le type d'activité. Le secteur bio, représenté par des réseaux comme Biocoop, Biomonde et L'Eau Vive, maintient une position stable.
Les associés limitent leur engagement financier au montant de leurs apports lors de la création, assurant ainsi une gestion maîtrisée des risques.La séparation des patrimoines dans une SASCette forme juridique établit une distinction claire entre le patrimoine social et personnel.